Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Edamame, congelado, preparado.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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72.77 g
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72.77%
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La energía (calorías)
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121 kcal
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Energía (julios)
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507 kJ
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Proteína
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11.91 g
|
11.91%
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lípido total (grasa)
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5.2 g
|
5.2%
|
Ceniza
|
1.21 g
|
1.21%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
8.91 g
|
8.91%
|
Fibra, dietética total
|
5.2 g
|
5.2%
|
Azúcares, total de
|
2.18 g
|
2.18%
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sacarosa
|
1.12 g
|
1.12%
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La glucosa (dextrosa)
|
0 g
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Fructosa
|
0.12 g
|
0.12%
|
Lactosa
|
0 g
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|
Maltosa
|
0.95 g
|
0.95%
|
galactosa
|
0 g
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|
Almidón
|
1.51 g
|
1.51%
|
Calcio, Ca
|
63 mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
2.27 mg
|
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El magnesio, Mg
|
64 mg
|
0.06%
|
El fósforo, P
|
169 mg
|
0.17%
|
Potasio, K
|
436 mg
|
0.44%
|
Sodio, Na
|
6 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
1.37 mg
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Cobre, Cu
|
0.345 mg
|
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El manganeso, Mn
|
1.024 mg
|
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El selenio, Se
|
0.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
6.1 mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.2 mg
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Riboflavina
|
0.155 mg
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La niacina
|
0.915 mg
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Ácido pantoténico
|
0.395 mg
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La vitamina B-6
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0.1 mg
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El folato, el total de
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311 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
311 µg
|
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El folato, DFE
|
311 µg
|
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La colina, el total de
|
56.3 mg
|
0.06%
|
betaína
|
4.5 mg
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
15 µg
|
|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
175 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
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|
Criptoxantina, beta
|
8 µg
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La vitamina A, IU
|
298 IU
|
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El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1619 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.68 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.06 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
5.88 mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
3.57 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.02 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
26.7 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.62 g
|
0.62%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.004 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.437 g
|
0.44%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.003 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.144 g
|
0.14%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.011 g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.013 g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.007 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.282 g
|
1.28%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.004 g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.265 g
|
1.26%
|
18: 1 cis
|
1.261 g
|
1.26%
|
18: 1 trans
|
0.004 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.009 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.156 g
|
2.16%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
1.792 g
|
1.79%
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18: 2 n-6 c, c
|
1.789 g
|
1.79%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
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18: 2 t no definida además
|
0.004 g
|
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.358 g
|
0.36%
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.358 g
|
0.36%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
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